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今天跟大家讲讲蚂蚁庄园里面的知识小问答，能进来的小伙伴都有玩蚂蚁庄园，支付宝蚂蚁庄园每天都会在小课堂更新一道题目，答对即可领取小鸡饲料180G，很多小伙伴都不知道经过紫外线杀菌处理的食物真的会致癌吗，那么上面就是为大家分享经过紫外线杀菌处理的食物真的会致癌吗问题的答案，希望对大家有所帮助!经过紫外线杀菌处理的食物，真的会致癌吗？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法6月3日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下今日的正确答案吧！
一、经过紫外线杀菌处理的食物，真的会致癌吗？
不会
当然会
二、2021年6月3日正确答案
不会
三、答案解析
处理食物时，紫外线破坏的是细菌细胞，并不是在食物里留下致癌物，也不会引起构成食物的营养成分改变而产生不利于人体的物质。就杀菌效果而言，紫外线跟加热或者用化学物质处理是一样的。但是紫外线的穿透能力比较差，通常也就能穿透两三厘米的厚度：食品均一、透明，紫外线的穿透性好，则灭菌效果好；食品浑浊，紫外线会被散射，能量在穿透中降低，则灭菌效果较差。要让固体食物均匀地以薄层去接收紫外照射，是一件很有挑战性的事情，这一先天的缺陷大大限制了它的应用范围。因此它在食物消毒杀菌方面，主要针对的是液体的处理，如果汁、瓶装水等。
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