您好,现在汉格来为大家解答以上的问题。白扁豆的功效与作用及食用方法，白扁豆的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、白扁豆的功效与作用 白扁豆的功效: 补脾和中，化湿消暑。
2、【功能主治】健脾，化湿，消暑。
3、主脾虚生湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷 【应用】 1.脾气虚证。
4、本品能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。
5、唯其味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳，如参苓白术散(《和剂局方》)，以本品作为人参、白术等药物的辅助。
6、本品还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。
7、 2.暑湿吐泻。
8、暑多夹湿。
9、夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。
10、本品能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。
11、如《千金方》单用本品水煎服。
12、偏于暑热夹湿者，宜与荷叶、滑石等清暑、渗湿之品配伍。
13、若属暑月乘凉饮冷，外感于寒，内伤于湿之阴暑，宜配伍散寒解表，化湿和中之品，如香薷散(《和剂局方》)以之与香薷、厚朴同用。
14、 白扁豆的作用: 抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。
15、白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
16、 2、对免疫功能的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。
17、 3、毒性白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素(phytoagglutinin)。
18、不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制实验动物生长，故属毒性成分。
19、另含一种酶，有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性，加热亦降低其活性，于10mg/kg浓度时，由于抑制了凝血酶(thrombin)，可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。