随着我们过渡到暑假期间，在大多数地区，COVID-19大流行已进入一个不同的阶段。大型CPG公司的最新交易动态着重指出了12个重点领域，但随着公司适应最新交易条件，我们将优先考虑五个领域。
不确定性和波动性持续存在
尽管病毒的路径和锁定的性质随市场而变化，但我们看到供应商的优先级发生了变化。在大多数市场和地区，放任自用的规定的放松和非基本业务的逐步重新开放已经缓解了食品零售商店的需求，但仍保持较高水平。面对危机的最初挑战，供应商将注意力转移到了已经创造的新机会上。
1.战略规划
在大流行之前，几家全球CPG公司已经制定了新的战略计划。中心主题包括对核心品牌的投资，降低成本和提高效率，完善运营模式，开发新功能以及推动产品创新。COVID-19已经确认了许多这些公司的旅行方向。他们在上半年的强劲表现鼓舞了他们加快行动步伐，扩大了投资支出的水平和范围。
目前正在评估危机对消费者，其产品组合，渠道，供应链和运营的影响。未来计划的关键是确定结构性转变与仅在当前阶段存在的结构性转变。该公司的目标是在2021年初之前制定适应计划。
2.范围发展
SKU合理化已成为COVID-19大流行对供应商和零售商的关键主题。大多数主要供应商会暂时简化报价，以确保关键物品的供应并在需求最初激增时提高供应链效率。现在，许多公司都希望通过对其产品组合进行永久性更改而以此为基础。
例如，Mondelez的目标是将其SKU数量净减少25%，占全球销售额的近2%。这将简化其供应链，降低成本和库存并改善客户服务。通过增加最大批量商品的可用空间，销售也应得到改善。
3.品牌和营销
在大流行初期，大多数供应商减少了营销支出。由于大多数地区都处于封锁状态，零售商控制着客户数量，因此增加流量的价值很小。然而，大流行的主要特征之一是中心商店的复兴。一些供应商将大流行期间家庭普及率的提高描述为一生中一次机会。
坎贝尔公司(Campbell Company)是供应商的一个很好的例子，该供应商看到了大流行改变了自己的命运。近年来，该公司的主要汤类产品主要在这家商店充满挑战的部分经营，其核心汤类产品变得高度相关，使品牌焕发了青春。汤非常适合在家中享用便当，而其中的几种产品也可以用作其他菜肴的配料。为此，它发起了“拥挤桌”运动，庆祝其品牌在分离期间如何在安慰人们方面发挥作用。广告在播放时推动了强劲的基本速度提升，同时也提高了品牌知名度和相关性。
4.购物者和类别的理解
在大流行期间，尤其是随着消费者在家里花费更多的时间，已经建立了新的行为方式。对于大多数供应商而言，关键问题是这些行为是否会持续下去，还是消费者会恢复到COVID-19之前的行为?
Conagra Brands已经确定了消费者的行为如何响应COVID-19而发生了变化。许多人正在重新发现与在家用餐相关的乐趣，包括烘烤，全家做饭以及带小吃的电影之夜。消费者也在发现有关食品的新事物。许多人正在学习首次做饭或如何在家中创建餐厅的最爱。该公司认为，其中许多行为将保持在COVID-19以后，尤其是在预期的经济衰退环境下在家中做饭。它广泛的食品组合使其能够抓住许多重要机会。
5.电子商务
根据市场的不同，随着公司报告的增长率从40%到200%以上，在大流行期间，数字商务已呈现爆炸性增长。该频道为消费者提供了安全性和便利性，许多人是第一次进入该频道。几个供应商已经看到电子商务的增长代表了超过10%的销售额，使其成为一个有意义的渠道。因此，正在重新分配资源，建立新的合作伙伴关系，并测试不同的市场途径。