导读1.将鲍鱼去壳，黑色部分清洗干净。用刷子把鲍鱼的黑边刷干净，把鲍鱼的壳擦干净。用刀在鲍鱼表面有规律的划十字刀，这样好看，味道更好。2.用蒜泥机把大蒜剁成蒜泥。
1.将鲍鱼去壳，黑色部分清洗干净。用刷子把鲍鱼的黑边刷干净，把鲍鱼的壳擦干净。用刀在鲍鱼表面有规律的划十字刀，这样好看，味道更好。
2.用蒜泥机把大蒜剁成蒜泥。
3.锅中小火放少许油，倒入蒜头，炒至蒜头浓郁，略变色。然后把锅放在碗里，加入蒸好的鱼和酱油。我多放了一点粉丝，就加了一点盐，搅拌均匀备用。
4.准备一些葱花和红辣椒。
5.龙口粉丝用开水烫一下，粉丝放在壳里。粉条最好在潮湿的地方加点水，不然蒸的时候会太干，上面有鲍鱼。
6.用小勺将蒸好的蒜蓉鱼露抹在鲍鱼上。在粉丝上浇点蒜汁会更入味。
7.蒸锅烧开后，放入鲍鱼火中蒸5-7分钟。从蒸锅里拿出来(可以根据鲍鱼的大小和你家的火候稍微调整)。蒸好后取出盘子，在鲍鱼上放上葱花和红辣椒丝，在锅里倒一点油，加热后浇在鲍鱼上。鲜美可口的鲍鱼蒸粉条就做好了。是不是很简单？