导读大家好，小胜来为大家解答以上问题。杂鱼怎么做好吃法大全，杂鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鱼去除内脏、鱼鳞...
大家好，小胜来为大家解答以上问题。杂鱼怎么做好吃法大全，杂鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鱼去除内脏、鱼鳞和腮，清洗干净，沥净水分。
2、锅中放入菜籽油烧热，轻微冒烟，放入杂鱼煎。
3、把鱼和鱼块煎至两面都微黄，再加入葱段、姜片、蒜片、花椒粒和干红辣椒段炒至出香味。
4、加入适量的热水，使水要没过鱼大火烧开。
5、烧开后，调入适量的盐、醋、白糖、生抽和老抽，再加入一勺猪油。
6、大火烧开后，再中小火操持沸腾约15-20分钟。
7、汤汁浓郁，鱼肉软烂即可出锅装盘，再撒上小葱花即可开吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。