冬笋怎么保存时间长而新鲜 冬笋怎么保存

时间:2021-11-26 12:00:02来源:
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您好,能点进来这篇文章的网友们可能都想知道冬笋怎么保存时间长而新鲜,冬笋怎么保存,相关信息,下面大家来一起看看吧。

解答:

1、盐水浸泡:冬笋去皮洗净后,直接放入泡菜坛子中,然后将食用盐和清水放在一起拌匀制成浓盐水,倒入泡菜坛子中,密封保存,可使新鲜冬笋长期保存。煮:将新鲜冬笋切成厚片,然后放入清水中煮半小时,然后取出,用清水冲洗干净,然后装入保鲜袋中,直接放入冰箱冷冻保存。

2、冬笋是在立冬前后从毛竹地下茎(竹鞭)的侧芽发育而成的笋芽。它富含蛋白质、各种氨基酸、维生素、钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘和结肠癌。

3、为了人群

4、一般人群都可以食用,尤其是肥胖、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者。但是,儿童、泌尿系结石和肾炎患者不宜多吃。另外,冬笋性寒,不适合年老体弱者、婴幼儿及经期妇女食用。

5、冬笋的实践

6、冬笋的吃法有很多种,荤素皆宜。因为含有天冬酰胺,和各种肉类一起煮会更美味。

7、竹笋嫩嫩爽脆,适合与肉同炒。

8、笋细、软、滑,适合与肉同蒸。

9、笋味甘厚,适合与肉同炖。

10、另外,吃饭的时候要小心。由于冬笋中含有草酸,很容易与钙结合形成草酸钙,所以食用前一定要用淡盐水煮5-10分钟,去除大部分草酸和涩味。

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