橄榄油的最佳食用方法或者橄榄油该怎么吃

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解答：

1、吃橄榄油最好的方法是生吃。因为橄榄油没有经过高温烹饪，含有不饱和脂肪酸、维生素E、维生素A等维生素和一些抗氧化成分，可以直接被人体吸收。橄榄油可以直接用来冷却各种食物，也可以用来做沙拉、调味汁和调味品。

2、掺入橄榄油的食品色泽鲜艳，口感滑爽，气味芳香，富含地中海风味。橄榄油也可以直接和各种荤菜、素菜一起煮、炖、煮、煨，用橄榄油调味的菜很好吃。橄榄油也有一定的药用价值。对于高血糖、高血脂患者，可直接饮用，具有降血糖、降血脂的作用。

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