导读您好，能点进来这篇文章的网友们可能都想知道香椿炒鸡蛋的禁忌，香椿炒鸡蛋有什么禁忌相关信息，下面大家来一起看看吧。解答：1、禁忌：过
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您好，能点进来这篇文章的网友们可能都想知道香椿炒鸡蛋的禁忌，香椿炒鸡蛋有什么禁忌相关信息，下面大家来一起看看吧。
解答：
1、禁忌：过敏体质者、过敏性紫癜患者、肾衰竭患者不宜吃香椿炒鸡蛋。不适合一起吃的：菜花、黄瓜、动物肝脏、牛奶等。不宜与香椿炒鸡蛋一起食用。香椿含钙丰富，花菜中的化学成分会影响钙的消化吸收。所以香椿不适合和花菜一起吃。
2、香椿炒鸡蛋的禁忌
3、黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，大大降低营养，因此香椿和黄瓜不宜同吃。香椿是富含维生素C的蔬菜之一，如果将香椿和动物肝脏同时食用，动物肝脏中的铜离子和铁离子很容易导致维生素C氧化，从而导致营养成分明显下降。
4、香椿和牛奶会引起腹胀。建议吃香椿后半小时内不要喝牛奶。这样可以有效避免腹胀。另外，香椿不能和含钾量高的食物一起吃。如果与钾含量高的食物搭配使用，容易引起高钾血症、胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状。
5、香椿炒鸡蛋：将香椿头洗净，用开水焯一下，然后捞出放入冷水中冷却，捞出切成块；将鸡蛋敲入碗中，加入香椿、盐、料酒，搅拌成蛋糊；油烧热镬至七成热，将蛋糊倒入镬中，翻炒至鸡蛋嫩熟，撒上少许熟油，即可上桌。
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