大家好，知识小宋来为大家解答以上的问题。癌治愈后怎样饮食，癌症如何用饮食治疗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
从现代的观点来看，饮食疗法的作用：
一是保证身体的营养供给，满足治疗和康复的需要。
二是辨证论治饮食，用治疗改善症状。
第三，饮食康复，巩固疗效，增强免疫功能，防止复发。
癌症治疗有三大原则：
一、合理、均匀、全面、充足的营养是癌症治疗的重要物质基础。
第二，辨证喂养可以起到很好的辅助治疗作用。
第三，辨证论治进食，有利于康复。
1.合理、均衡、全面、充足的营养
营养是癌症治疗和康复的重要物质基础。
俗话说“兵马未动，粮草先行。”良好的营养状态对体质和免疫功能起着辅助作用，使患者容易承受手术、化疗和放疗。减少治疗引起的不良反应，减少感染和并发症的发生。
据统计，在3000名患者中，未减肥者的存活时间比减肥者长一倍左右。如果肺癌患者体重下降18%，无法恢复，化疗效果不理想。如果减肥得到纠正，50%会有一定疗效。
根据2000年10月中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，男性轻体力劳动者人均每日热能为10.3千焦(2400千卡)，蛋白质每日75克，其中优质蛋白质的供给占1/3以上，占总热能的10%-15%；脂肪占总热能的20%-30%；碳水化合物占总热能的55%-60%。
中国营养学会提出了六条膳食指南：食物要多样化。
日常食物构成应包括五类：
(1)谷类、土豆和干豆类，以补充糖、蛋白质、B族维生素等。
(2)动物性食物获取蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A和B等。
(3)大豆及其制品获取蛋白质、脂肪、膳食纤维、无机盐和B族维生素等。
(4)蔬菜和水果，获取食物纤维、无机盐、维生素C和胡萝卜素等。
(5)供热食品，如植物油、糖、酒等。但油脂要适量，粗细要搭配，盐量要有限(最好每天不超过5g，癌症患者要限制盐腌食物)，甜食要少吃，饮酒要适度(癌症患者要戒酒)，三餐要合理。
一般来说，癌症患者比正常人需要更多的营养来弥补疾病的消耗。体重正常的患者营养要比正常人增加20%，体重不足的患者要增加50%甚至更多。增加的应该主要是优质蛋白质和多种维生素。
癌症的合理饮食还应禁绝烟酒、辛辣刺激性食物和腌制食物，提倡细嚼慢咽、定时定量、愉快进食的饮食习惯。
2、辩证喂养
现代科学研究和临床资料表明，食物中的维生素A、B、C、D、E，微量元素N、硒、碘、锌、铜、硫，真菌类食物中的多糖等，都有利于癌症的防治。临床上也可以看到食疗对其他疗法的辅助作用。
比如茯苓中含有的茯苓多糖，可以对抗钴60对小鼠细胞的抑制作用，增强巨噬细胞的吞噬活性。当茯苓多糖与肺癌患者的放射治疗联合使用时，其毒性和副作用降低，放射治疗效果提高。
银耳中含有的银耳多糖能对抗环磷酰胺、6MP、5-Fu、丝裂霉素的免疫抑制作用，保护心肌和造血系统。
香菇中含有的香菇多糖可以诱导干扰素的产生，增强免疫力，改善体质，减少化疗引起的骨髓抑制。
作为食疗对症治疗的辅助治疗，也要辩证应用。
用于止血，花生、柿子、荠菜、莲藕、大枣、乌梅等。可以使用。
从止血m的角度来看
(1)辨病饮食，可以增强针对性，事半功倍。比如猴头菇多糖和冬虫夏草多糖都是具有抗肿瘤作用的食用菌多糖，但前者适用于消化系统，后者对肺癌和肾癌更有效。如果两种药物互换疾病，疗效会相应降低。
(2)辨病服食有助于提高患者的免疫功能，达到扶正祛邪的目的。肿瘤食疗和免疫治疗的内涵也是基于现代营养学、生理学、食品化学和现代免疫学的研究。
谷类中的小麦、米粒、米糠；肉里的甲鱼、蛇、穿山甲；水果中的杏仁、无花果、乌梅、甜瓜、核桃、菱角；蘑菇、胡萝卜、海藻、葫芦、扁豆、芦笋等。在蔬菜中已被药理学证明有提高免疫力的作用。
如小麦中的-半纤维素对S180肿瘤细胞系有85%-100%的抑制率，其多糖能刺激网状内皮系统，提高收缩反应癌细胞特异性抗原的能力。
麦芽中含有的凝集素可以抑制艾氏腹水癌。米仁中含有氨基酸和糖类，能抑制艾氏腹水癌和吉田肉瘤，能通过调节胃肠功能提高机体免疫力。米糠中含有的多糖化合物可抑制S180肿瘤细胞株和艾氏腹水癌，改善网状内皮系统的功能。
胡萝卜中所含的木质素能提高体液免疫，杀死S180肿瘤细胞系，胡萝卜中所含的胡萝卜素是国际公认的抗癌食品。根据美国癌症研究的临床药理学观点
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