导读1.鸭肉味道鲜美，营养丰富。它不仅是城乡百姓家庭餐桌上的肉食佳肴，而且还可以入药，清化治病。中医认为，鸭肉味微咸，性凉。入脾、胃、肺、肾经，具有“养五脏之阴，
1.鸭肉味道鲜美，营养丰富。它不仅是城乡百姓家庭餐桌上的肉食佳肴，而且还可以入药，清化治病。中医认为，鸭肉味微咸，性凉。入脾、胃、肺、肾经，具有“养五脏之阴，清热虚劳，补血活血，养胃生津，止咳定惊”等功效。，即有清热解毒、滋阴降火、止痢滋补之功效，尤其对麻疹患者及发热者。鸭血、鸭肝、鸭心、鸭蛋白也有药用价值。比如人们常吃的鸭肉，不仅能补充人体必需的多种营养，还能祛暑、养生、强身。对于那些患有肺结核，骨蒸，腹泻，水肿，盗汗，咽干，口渴。
2.老鸭本来就能补阴，而山药的补阴功能更强，两者一起食用，滋阴养颜的效果才能变得更加显著。另外，红枣如果和小鸭子一起吃，可以达到补血养颜的效果。
3.缺点是不能吃太多。吃多了容易上火，体质弱的人容易生病。