众所周知，螃蟹是秋天很受欢迎的食物。做法多样，味道鲜美，营养丰富。适量食用对身体有好处。很多人经常吃螃蟹，尤其是年轻人。有淡水蟹和海水蟹，那么淡水蟹和海水蟹哪个好吃呢？具体来看一下吧！
淡水蟹和海水蟹哪个好吃？
吃螃蟹看个人口味不同。海蟹和大闸蟹，各有特色，很好吃。
我们常见的螃蟹分为海蟹和大闸蟹。海蟹是生活在海水中的螃蟹。常见的海蟹有梭子蟹、青蟹、面包蟹等。有很多种。大闸蟹是生活在淡水中的螃蟹。它们的学名是中华绒螯蟹，又称河蟹、湖蟹、河蟹、稻蟹等。同样是螃蟹，海蟹和大闸蟹有很大的区别。
如果你喜欢蟹膏或者偏爱蟹肉的甜味，建议吃大闸蟹，而且一定要选择清蒸或者水煮的烹饪方式，这样才能保留大闸蟹的鲜美味道。
但是，每个人的口味都不一样。现在是螃蟹上市的季节。我建议你尝试两种螃蟹，品尝各自的美味。
淡水蟹与海水蟹的优势比较
看外表
一般海蟹都是大的。一些较大的海蟹可以长到1公斤以上。一家人一顿饭能吃一只海蟹，绰绰有余。
从这个角度来说，大闸蟹就逊色很多。大闸蟹大小一般在四两左右，五六两大闸蟹最好。一个人一顿饭能吃两三只大闸蟹，差不多够填牙缝了。
看味道
海蟹和大闸蟹，都是螃蟹，有一个共同的特点，就是鲜。
餐桌上有一句话叫螃蟹吃起来淡而无味，意思是螃蟹的鲜味很浓。和其他食物比起来，显得淡而无味！
但是，海蟹和大闸蟹的鲜味是不一样的。海蟹生活在海水中，所以它的鲜味带有一些海水无法避免的咸腥味。大闸蟹的蟹肉鲜美，带着淡淡的甜味。
大闸蟹最常见的吃法是清蒸，即吃出其原味，又不破坏其肉中的甜味。海蟹常见的做法是切块炒，用调料掩盖蟹肉的小缺点。
看黄色的蟹膏
爱吃大闸蟹的人都知道，吃螃蟹最满足的当然是咬到满嘴奶油的那一刻！
大闸蟹的蟹黄、橙、红，油润鲜香，蟹膏细腻粘稠，风味独特。
大闸蟹的这种蟹膏，好吃的是海蟹无法比拟的。在古代，为了品尝大闸蟹鲜美的奶油，人们把几只大闸蟹的奶油慢慢全部挖出来，熬成光头黄油，作为尊贵客人的豪华菜肴。
还有蟹粉笼、蟹粉狮子头、蟹粉干丝、蟹粉豆腐等著名的蟹粉美食。，都是利用了大闸蟹膏黄的独特风味，让整道菜更上一层楼。
综上，海蟹和大闸蟹还是各有利弊的。从体型和性价比来看，海蟹无疑占优。喜欢大口吃肉的朋友一定要选择海蟹，体验满口蟹肉的清爽感觉。
吃螃蟹有什么意义？
再好吃的螃蟹，也不要贪吃。
当一只只经过彻底加热，散发出美味热气的螃蟹端上桌时，我们恨不得一口气吃掉四五只螃蟹。不过，螃蟹虽然好吃，但小南不得不提醒你，蟹肉性寒，吃多了会伤身体。一般两三只螃蟹为宜。身体不好或体质偏寒的人最好不要超过一个。吃多了会引起腹痛腹泻等急性肠胃炎。然而，如果你没有吃完一顿饭，不要扔掉你心爱的大螃蟹。只需将大螃蟹密封冷藏，经过高温杀菌后就可以再次享受美味了~ ~
吃螃蟹也有搭配禁忌。
螃蟹不宜与酸奶等生冷食物同食。螃蟹本身是寒性食物，容易引起腹泻，而酸奶富含乳酸菌，可以加速肠胃蠕动。吃螃蟹的时候喝酸奶，尤其是脾胃虚寒的人，更容易拉肚子。梨、哈密瓜等寒性水果不能同吃。
螃蟹不宜与柿子、苹果等富含单宁的水果同食。蟹肉含有丰富的蛋白质，与水果中的鞣酸结合后会凝固成鞣酸蛋白，不利于消化，容易导致食物滞留在肠内，引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。
螃蟹不能和花生、土豆、蘑菇、西红柿等食物一起吃。花生富含维生素E、不饱和脂肪酸、可溶性纤维等。和螃蟹一起吃，会在胃里产生大量气体，引起腹胀、腹泻；土豆营养价值丰富，它们之间的营养物质会互相排出，导致消化不良；蘑菇作为一种真菌性食物，和螃蟹一起吃，长期下去会引起结石；螃蟹和番茄没有毒素，但是一起吃会产生砒霜，大量食用会引起食物中毒！所以这些食物不要和螃蟹一起吃！