导读1.将豆腐换成小块,用盐水浸泡,掐掉黄豆芽根,焯水去豆腥味,盛出备用;2.将瓜切片,估计后面5mm;3、土豆切片,同瓜;辣椒切圈;4.五花肉切片,葱切碎,葱切
1.将豆腐换成小块,用盐水浸泡,掐掉黄豆芽根,焯水去豆腥味,盛出备用;
2.将瓜切片,估计后面5mm;
3、土豆切片,同瓜;辣椒切圈;
4.五花肉切片,葱切碎,葱切段;
5.炒锅加入适量植物油,小火慢炒五花肉,翻炒出一些油。加入洋葱炒香。加入淘米水,改大火烧开。然后加入豆瓣酱和辣椒酱,根据自己的口味调整咸度和辣度。加入豆芽、豆腐、木耳、土豆、大葱,烧开,改中火,盖上锅盖炖10分钟;
6.加入南瓜、辣椒圈、水晶粉。继续盖上锅盖,小火炖5分钟。加入鸡精调味,出锅。