大家好，小北比来为大家解答以上问题。水煮鱼做法视频，水煮鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
水煮鱼的做法1:
1.买鲤鱼，切成鱼片。
2.将鱼片上浆(盐、味精、葱、姜、酒、胡椒粉，如果你喜欢，可以放五香粉或其他你喜欢的口味)
3.烧开一点水，放入鱼片煮熟(八成可以)，然后立即捞出。把锅放进去，不需要水。
4.加热大量(大量)油，然后加入一些干红辣椒和胡椒(视个人口味而定)。待油锅里的辣椒颜色微微变黑，将油倒在鱼片上。
餐馆里吃的水煮鱼，鱼片下面往往有很多豆芽。鱼片正好铺在豆芽上面。如果在家里吃，可以避免豆芽。
6.油刚浇上去的时候，因为油温高，注意不要让油洒出来烫伤自己，所以盛水煮鱼的器皿一定要大一点。
水煮鱼的做法2:
原材料的准备：
鲤鱼、花椒粉、花椒、辣椒粉、辣椒(切成2cm左右的小块)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(花生油优先)、料酒。
设备准备：
刀(尖刀)、锅(铁锅)、盆(深盆)
打开：
1.将鱼洗净，注意鱼肚内壁的黑膜，然后从尾部切片，将鱼一分为二，取出鱼刺，从尾部切片。最好的鱼片又大又薄。
2.在鱼片中加入适量的盐、胡椒面和胡椒面，拌匀。要提神，加少许糖和味精，加少许料酒(最好是黄酒)，腌制20~30分钟。
3.将洗好的豆芽洗净，用开水浸泡，捞起备用。
4.锅里放很多油(LD看着就心疼)。油九成热后，先放入腌制好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的锅中。然后，在油锅里放入适量的鱼，滑开后捞出放入放有豆芽的锅中，直到所有的鱼都滑开。
5.将辣椒放入锅中炒至八成熟，然后加入辣椒段。辣椒炒到深红色的时候，把整锅的油倒进一个盛有豆芽和鱼的盆里，然后厨房里就弥漫着水煮鱼的香味。完成。
做鱼最简单的方法！
1.鲤鱼洗净，切片。我切得不够薄，但是还可以。
2.鱼片腌制入味。不咸不好吃！
3.做好水，把鱼片煮到熟，不要太老，三分钟左右。
4.用另一个锅做油，很多油，一定要能泡到所有的鱼片。
5.准备一个大碗，放上葱、姜、蒜、抄豆芽等。
6.将煮好的鱼片放入盆中，最后倒入餐厅带来的辣椒，淋上热油。随着鱼的响声，水煮鱼做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。