东北四炖（东北四炖）

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1、东北乱炖用料  土豆.一个胡萝卜.1根茄子.一根豆角.一把山药.一根粉条.适量盐.1/2小匙冰糖.2块生抽.1大匙生姜.2片八角.一个豪放派东北乱炖的做法  土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块，茄子切块，豆角掰成段，粉条提前用温水泡半个小时锅烧热下少许油，下生姜和八角炒出香味下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下，然后加水没过蔬菜，盖上锅盖中火炖10分钟加入盐、糖、生抽调味，加入泡好的粉条或其他比较容易熟的，继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可小贴士1.其他喜欢的蔬菜也可以加进来，但是最好不要放叶子菜 2.炖的时间久一点味道更香，土豆茄子炖飞以后，菜泥配米饭馒头都好  小鸡炖蘑菇  猪肉炖粉条  排骨炖豆角  鲶鱼炖茄子就是把很多种菜和肉放在锅里一起煮着吃没听过我们东北有四炖,就有乱炖,有土豆 豆角 茄子 西红柿 五花肉就是乱炖的。

2、小鸡炖蘑菇 酸菜炖粉条 排骨炖土豆 家常菜  你说四炖不知道另一个是什么？可能太熟悉一时想不起来不要一起下锅要分开下就是放到一块煮是乱炖吧？你是问四炖还是乱炖好像就是玉米，土豆、冬瓜加排骨吧！！炖在一起！。

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