导读大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索海带煮了一个小时为什么还很硬，为什么海带煮了很久还是很硬的信息，大家一起...
大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索海带煮了一个小时为什么还很硬，为什么海带煮了很久还是很硬的信息，大家一起来看看吧。
海带煮了一个小时为什么还很硬，为什么海带煮了很久还是很硬解答：
1、(北京时间)2022年3月09日
2、海带之所以煮久了还很硬，是因为海带中含有褐藻胶、褐藻酸等物质，不溶于水，吸水性很强。受热吸收后，表面会变得黏黏的，会阻止水分进入。建议海带煮熟前用冷水或温水浸泡，煮熟后会好很多。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。