为什么头道茶不宜喝，头道茶真的不能喝吗？

对茶比较了解的人，会发现大部分都不喝第一口茶。不建议喝第一口茶，也就是洗茶。但其实也要看个人习惯。那么，哪些第一茶可以喝，哪些不推荐喝呢？

很多爱茶的人喝茶一般都有不喝第一口茶的习惯。不管是什么茶，第一股水冲进来，然后又倒掉，真的不能喝第一股茶吗？

头茶，也就是洗茶，是泡茶的头茶，含有一些灰尘和杂质，不宜饮用。

洗茶注意事项:

①水量不宜过多，以只喝干茶为宜。

②时间不宜过长，最好小于3秒。

③一般用80℃以下的热水洗茶，乌龙茶或红茶可用开水。

建议:绿茶、白茶、黄茶、红茶和紧实乌龙茶。

这几种茶建议在泡茶前喝。一般绿茶、白茶、黄茶、红茶冲泡出来的内容物都非常丰富可口，倒掉就可惜了。

特别是一些优质的绿茶和红茶，最多泡三四次，第一泡就倒掉了，简直就是浪费时间。

对于紧实的乌龙茶(如铁观音、文山宝中等。)，想喝就喝吧。闽南乌龙一般形状紧实，泡头时沉淀的物质很少，味道很淡。泡头主要是为了暖茶，要不要喝由你自己决定。

不推荐:红茶和普洱茶。

保证储存的散茶可以喝，第一泡浸出的茶物质会更多。把茶压紧，可以喝也可以不喝。如果是紧压茶，头部提取物很少，茶汤味道也很淡。

如果不太清楚茶叶的存放情况，可以浅尝辄止，浅尝辄止。平时喝这种茶可以帮助你了解和判断一些储存条件。但是，第一泡混的时候，这种茶最好不要喝。

强烈推荐饮用:酒吧乌龙茶(如岩茶、单丛、东方美等。)

这几类茶强烈推荐转着泡茶。不行，喝了太浪费了。第一泡的萃取物很浓郁，看汤的颜色就能明显感觉出来。

对于一些好的岩茶，有的饮茶人会把头留下来泡茶，等整个茶喝完了再把头喝下去泡茶。他们说尾水的味道明显偏淡，此时喝第一泡能带回整个茶味最美妙的感觉，所以这种头茶也被称为“回魂汤”。