鹅蛋怎么吃最有营养价值（鹅蛋怎么吃最有营养）

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1、水煮鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水半锅。

2、半小匙盐鹅蛋怎么吃最有营养鹅蛋怎么吃最有营养。

3、做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

4、如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥鹅蛋。

5、煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

6、六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟拓展资料：吃鹅蛋的好处 　　鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等; 　　鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收; 　　鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用; 　　鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用; 　　鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

7、 　　甘温，可补中益气。

8、在寒冷的节气里日常饮食中食用鹅蛋，可以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

9、参考资料：百度百科词条 鹅蛋。

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