导读您好,现在汉格来为大家解答以上的问题。封坛酒的价值和意义,封坛相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、封坛酒,是指在出酒...
您好,现在汉格来为大家解答以上的问题。封坛酒的价值和意义,封坛相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、封坛酒,是指在出酒的时候,用坛存封于地下,以便于增加酒的醇厚!就象酵藏的那种一样!但是比哪个还好,这个一般都是取最好的酒来封坛。
2、 补充: 中国特有的一种蒸馏酒。
3、世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一。
4、由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。
5、又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。
6、酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
7、以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
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