土族特色食物(土族)

时间:2022-09-08 00:54:52来源:
导读您好,现在汉格来为大家解答以上的问题。土族特色食物,土族相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、饮食:土族家庭日常主食以...

您好,现在汉格来为大家解答以上的问题。土族特色食物,土族相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、饮食:土族家庭日常主食以青稞为主,小麦次之。

2、土族的蔬菜较少,主要有萝卜、白菜、葱、蒜、莴笋等10余种。

3、他们平日多吃酸菜,辅以肉食,爱饮奶茶,吃酥油炒面。

4、每逢喜庆节日,土族人民必做各种花样的油炸食品和手抓大肉(猪肉)、手抓羊肉。

5、土族人民十分注重饮食卫生,用饭时每人都有固定的碗筷。

6、土族喜欢饮酒,酒在土族的饮食中占有很重要的地位,并形成特有的酒文化。

7、历史上,土族人家几乎都能酿造“酩酼”,即一种低度青稞酒。

8、现在,酿酒已经成为土族地区重要的产业之一。

9、2、礼仪:土族人民有重礼仪的传统,他们忠实守信,尤其尊敬长者,如路遇相识的老人,要下马问候。

10、他们淳朴好客,民间有“客来了,福来了”的说法。

11、有客人来访,他们首先请客人在铺有大红羊毛毡的炕上坐定,然后敬一杯加青盐的浓茯茶,再端上西瓜般大小的“孔锅馍”。

12、招待贵客时,桌上摆一个“西买日”(即插着酥油花的炒面盒),端上木盘大的肥肉块,上插一把五寸刀子,酒壶上系一撮白羊毛,以表示吉祥如意,土族认为这是对贵宾最尊敬的招待。

13、喝酒时,主人先向客人敬酒三杯,叫做“上马三杯酒”。

14、不能喝酒的人,用中指蘸三滴,对空弹三下即可免喝。

15、饮酒时,土族有边饮边歌的习惯,以畅饮酣醉为快。

16、3、服饰土族的传统服饰,色彩鲜艳,式样别致,具有浓郁的民族特色。

17、传统的男子服装,头戴织锦镶边的毡帽,内穿绣花高领斜襟白短褂,胸前镶一块彩色刺绣图案,外套黑、蓝或紫色坎肩,或穿镶着宽边的长袍,腰系绣花带,脚穿白布袜和云纹绣花布鞋。

18、4、婚姻土族的婚姻,一般分提亲、定亲、送礼、婚礼仪式、谢宴等程序。

19、仪式隆重热烈,自始至终都在载歌载舞中进行。

20、无论是自由恋爱,还是父母决定,都得由男方父母请媒人,向女家求婚。

21、女方家同意后,请来本家各户家长,并邀请男方家的父亲或叔父,同媒人一起来商量定婚。

22、5、丧葬火葬是土族传统习俗,除对夭折的小孩实行天葬,民和县土族多行土葬外,一般都行火葬。

23、土族人家死了人,一般在三至七天内送葬,举行丧礼要请喇嘛念经三天,请本村的老人念嘛尼。

24、丧礼最后一天,亲朋来亡人灵前吊唁、献哈达、献馒头。

25、火葬那天,送灵轿至火化现场,将死者面向西方,放入火炉内,用柏树枝点燃火,并砸碎灵轿,投入炉内同时焚烧。

26、扩展资料土族人的禁忌包括:忌讳吃圆蹄牲畜(马、骡、驴)肉;忌讳在畜圈内大小便;忌讳让去过暗房(月房)的人以及孝子(服丧的人)和妇女进入土族的寺庙大殿或家庭佛堂内;忌讳妇女不戴帽子、不穿长衫在长辈面前来往;忌讳未在院外打招呼、未经允许就随意进入土族人家的院内;忌讳用有裂缝的碗给客人倒茶。

27、忌讳问客人“吃饭没有”或“吃不吃饭”等话;忌讳客人数他们的羊只;忌讳走远路或办婚事时,早晨出门碰上空桶、空背斗及不干净的东西;忌讳在佛堂、大殿内吸烟、吐痰、乱翻乱摸和大声喧哗;忌讳从僧侣的跪垫和其他物品上跨过;忌讳对酥油灯打喷嚏和咳嗽。

28、忌讳在佛堂里转经轮时从右向左转,而是严格遵循从左往右转;忌讳在寺院附近打猎和随地大小便等等。

29、此外,土族有忌门的习惯,如生了孩子、安了新大门、发现传染病等,别人不得进入庭院,就称为忌门。

30、忌门的标志是:在大门旁边贴一方红纸,插上柏树枝或在大门旁煨一堆火。

31、参考资料来源:中国政府网-土族。

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