导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。石锅烤肉牛肉腌制方法,腌制石锅烤牛肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、配料:牛肉...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。石锅烤肉牛肉腌制方法,腌制石锅烤牛肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、配料:牛肉、啤酒、糖、白胡椒粉、明暗酱油、盐、八角、桂皮、香叶、姜、小米椒。
2、把牛肉去掉筋膜,分成几大块,顺纹路切开,在水里泡两个多小时,去血水。中间改一下。
3、将浸过放血水的牛肉均匀切成条状。
4、放入碗中,加入啤酒,加入糖和白胡椒,搅拌均匀。
5、加入适量生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、姜、小米椒,拌匀,冷藏5小时以上。
6、腌制后,沥干牛肉条。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。