炖羊排怎么做法视频（炖羊排怎么做最好吃）

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1、山药炖羊排食材原料:羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。

2、做法:材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。

3、右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了;2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。

4、捞出备用。

5、此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。

6、大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可羊排炖萝卜用料主料羊排500克白萝卜300克调料食盐适量鸡精2克葱5克姜片八角3个花椒2克料酒10克生抽10克香叶5片郫县豆瓣酱20克白糖10克羊排炖萝卜的做法1.羊肉和萝卜洗净后切成块;锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用2.锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒3.放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份4.将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉;大火烧开后转中火炖2个小时5.待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味;加鸡精、盐调味6.撒上香菜装饰即可。

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