您好,现在冰冰来为大家解答以上的问题。筒骨汤的营养价值与禁忌，筒骨汤的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、筒骨汤的营养价值是很多一般的骨头汤不能比拟的，它的营养价值极高，含有丰富的骨胶原等营养物质，那么怎么喝筒骨汤好呢，以下就是关于筒骨汤的营养价值介绍，一起来看看吧。
2、 筒骨的营养价值 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
3、 骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。
4、 对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。
5、 骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
6、 怎么喝筒骨汤好 炖汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美;此外，专家推荐的炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
7、 误区揭秘：筒骨汤治缺钙吗? “筒子骨”汤不但不能补钙，反而会“碍胃”，严重影响孩子的身体健康和发育。
8、 喝“筒子骨”汤的害处：给孩子喝“筒子骨”汤，是考虑到猪骨头里有钙质，认为“筒子骨”粗大，钙质含量较高，就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。
9、其实，骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。
10、用火一炖，钙质没炖出来，炖出来的却是骨髓里的脂肪，那种油腻腻的东西，让孩子吃了，严重影响了消化能力。
11、孩子的胃不好，不想吃东西，反而造成了营养不平衡，更加促使了钙的缺乏。
12、 以上就是筒骨汤的营养价值介绍，所以多喝筒骨汤还是很有好处的，大家了解了吗?。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。