山东杂粮煎饼家常做法（山东杂粮煎饼的做法）

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1、1.首先需要的材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼用量：全麦粉50克    面粉50克    玉米面50克    水230克    葱50克    韭菜100克    鸡蛋3只    火腿肠2根    盐少许    甜面酱少许    油少许    工具：一个鏊子和一个三角形的铲子即可。

2、下面是做法：2.准备好杂粮面糊。

3、（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。

4、） 3.取杂粮面糊到煎板上 4.用铲子把面糊摊平，与煎板同大 5.摊均匀了 6.把鸡蛋打上面饼，摊匀 7.鸡蛋摊匀后，撒上咸菜 8.撒上葱花 9.撒上肉松 10.折叠3分之1的面饼 11.在折叠处涂上甜面酱 12.在甜面酱上加一块脆饼 13.在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起 14.把卷起的煎饼从中间切断 15.两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了。

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