导读1.看；鉴别真假燕窝，可以观察燕窝的结构。一般来说，好的燕窝都是丝状结构。如果燕窝是片状结构，那就是假燕窝。另外，纯燕窝浸泡或在灯光下观看，大多是半透明的。2
1.看；鉴别真假燕窝，可以观察燕窝的结构。一般来说，好的燕窝都是丝状结构。如果燕窝是片状结构，那就是假燕窝。另外，纯燕窝浸泡或在灯光下观看，大多是半透明的。
2、气味；你可以通过闻一闻来鉴别燕窝的真伪。正宗的燕窝有一种与众不同的香味，气味不是很浓。此外，它有一种海洋和锯屑的特殊气味。仔细鉴别就能分辨出燕窝的真伪。
3.触摸；鉴别真假燕窝，可以取一小片燕窝放在水中浸泡。等软了以后，拿着丝条拉。如果弹性差，说明是假货。另外，如果发现燕窝没有弹性，用手揉后能揉成糊状，也说明燕窝是假冒伪劣产品。
4.泡泡；正品燕窝泡水后品质会很清澈，而假燕窝因为有其他成分，溶于水后品质会浑浊。